地址：梁山縣館驛鎮張橋村南（館驛食用菌產業園內）
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早上7點鐘，老劉起床的一件事情就是去菇房轉一轉，看看溫度，濕度的控制器是否正常，看看庫里的蘑菇長勢是否如意，然后，調整一下溫濕度和二氧化碳的數據，接下來才開始吃早飯，開始一天的工作。
哪個庫該采菇，哪個庫該清理菌包，今天往哪個庫里上新包，一切都井然有序。盡管現代化的機器省去了很多人力，但每天在出菇室監控蘑菇的生長也是一個不輕松的工作。“主要是操心！種蘑菇就像養孩子，有一點照料不精細的地方就出岔子，所以每天轉好幾遍，不敢放松。”老劉這樣說，“不過看著蘑菇從開始出蕾，一點一點長大，到采菇的時候能有一個好的品質，好的產量，還是挺高興的。”
對于出菇室的工作來說，因為蘑菇一旦種下去，生長就是不等人的，工廠化的食用菌種植每天都有采收，每天都有新的菌包入庫，周而復始，從不停歇。
出菇室的管理人員要有十足的耐心和毅力才能勝任這個工作。因為蘑菇一茬一茬的生長都需要固定的周期，天數少了產量達不到要求，天數多了品質就不行了。另外老劉這樣的老師傅來說就可以看出來蘑菇的傾訴“我渴了，我餓了，我要曬太陽了，我憋得慌了”。這些信息對于劉師傅來說都在蘑菇上看出來。這就是出菇技術員的本事。
在菇房里面開心的還是看到采收的蘑菇足斤足量，一個包出的蘑菇一手抓不過來，整整齊齊的排列在架子上，等待采菇人員把他們采下來發往全國各地。看著出菇室里面每個人忙碌的身影，感受到的是一種充滿陽光的生活。
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